Nederlandse frietbakker gaat internationaal
VideoVoor de 'beste friet van Nederland' kun je binnenkort ook terecht in Singapore. Martin Zwerts gaat ze ook leren kroketten te draaien.
Dat ik zeven keer ben uitgeroepen tot beste friettent van Nederland heeft wel geholpen
Martin Zwerts als wereldmerk, dat had hij ook niet durven dromen. Toch prijkt de naam van de Eindhovense frietbakker aan de Boschdijk in maart of april op een gevel in Singapore. Zijn nieuwe zakenpartner JayD Kim heeft bovendien grote plannen voor 'Martin Zwerts flagship stores' in Korea, China en Amerika.
Het begon allemaal in april vorig jaar. Zwerts: ,,Ik kreeg een telefoontje van Kim maar verstond er niet veel van. Zet het maar even op de mail, zei ik in mijn beste Engels. Toen werd me wel duidelijk dat het serieus was. Na nog een belletje vroegen ze of ze langs mochten komen. Dat was op vrijdag en op maandag ging de telefoon weer. Ze stonden op Strijp-S.''
Een week lang keken Kim en een collega mee terwijl Zwerts gewoon deed waar hij goed in is: friet bakken. ,,Ze schreven mee en filmden alles. Als ik hier rond elf uur aankwam stonden ze al voor de deur te wachten en ze bleven tot de laatste klant.''
Waarom Martin Zwerts, die vraag stelde de zestigjarige Zwerts ze ook. ,,Ze wilden de beste friet naar Singapore halen en via Google kwamen ze iedere keer bij mij uit. Dat ik zeven keer ben uitgeroepen tot beste friettent van Nederland heeft wel geholpen. Ik heb wel vaker mensen aan de deur gehad die een samenwerking zochten. Uit Rusland, Italië en zelfs Bulgarije. Dat voelde niet goed dus ik heb het altijd afgehouden. Kim is een ander verhaal. Hij kwam met een compleet businessplan en het is bovendien een succesvol ondernemer met al bijna 180 zaken in Singapore, China, Thailand en Amerika. Hij richt zich tot dusver vooral op koffie en smoothies. En nu dus ook friet.''
Lees verder onder de foto
Bitterballen
Als Aziaten ergens goed in zijn is het wel kopiëren
Bij de Martin Zwerts in Singapore staan er behalve friet ook de echte Hollandse bitterballen op het menu. ,,Hij is er zelf helemaal gek van'', vertelt Zwerts. ,,Als ik daar straks ben ga ik ze ook leren kroketten te draaien.''
Martin, een gewone jongen uit Eindhoven, is beretrots op de expansie van zijn bedrijf. Het is het ook erkenning van zijn vakmanschap. ,,Er wordt vaak zo makkelijk over gedacht, maar ga er maar eens staan'', zegt Zwerts. ,,Geen aardappel is hetzelfde en het is constant aanpassen. Het wordt dus nog wel een klus om daar straks dezelfde kwaliteit te bieden. Maar ik ga ze helpen. Samen de goede aardappels zoeken, observeren hoe ze bakken en waar nodig corrigeren. Ik heb er wel vertrouwen in. Als Aziaten ergens goed in zijn is het wel kopiëren.''
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
Investeren in wapens is ‘hartstikke lucratief’ en het mag weer, ‘om onze vrijheid te bewaren’
-
Huizenprijzen in maart met ruim 5 procent gestegen en toch meer woningen verkocht
Koopwoningen zijn de afgelopen maand gemiddeld ruim 5 procent duurder geworden, vergeleken met dezelfde periode een jaar eerder. Dat melden het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) en het Kadaster. Ten opzichte van februari stegen de prijzen met 0,7 procent. -
PREMIUM37
Trombose kan levensgevaarlijk zijn: dit zijn mogelijke tekenen volgens de arts
Trombose is een veel voorkomende aandoening: gemiddeld treft het ieder uur elf Nederlanders. Onbekendheid met de symptomen zorgt er soms voor dat trombose pas laat wordt herkend, en dat kan fataal zijn. Wat is trombose precies? Wat zijn de tekenen? En wanneer loop je risico om het te krijgen? Trombosespecialist Saskia Middeldorp legt het uit. -
PREMIUMGeldflaters
Mandy gaf 150 euro uit om haar balkon op te fleuren: ‘Nu zit ik met bakken vol halfdode planten’
Mandy Schouten (31) wilde met 150 euro aan tulpenbollen, aarde en plantenpotten haar balkon opleuken, maar niets kwam uit. Iedereen maakt weleens een fout waar kleine of soms grote financiële gevolgen aan kleven. In deze reeks vertellen mensen over hun geldflater. -
PREMIUMbelastingaangifte
Lukt het niet om vóór 1 mei belastingaangifte te doen? Zo vraag je uitstel aan
Over zeven dagen moet je inkomstenbelasting binnen zijn. Ben je ziek of heb je meer tijd nodig voor je administratie? Dan kun je uitstel aanvragen. Maar hoe doe je dat precies? Wij helpen je op weg. Vandaag: hoe vraag je uitstel aan?
-
Philips stijgt 33 procent op Amsterdamse beurs na miljardenschikking slaapapneu-affaire
-
-
-
‘Ondanks belofte verdiende Unilever nog miljoenen in Rusland’
Unilever, het bedrijf achter merken als Knorr, Calvé en Dove, verdient nog steeds geld aan de Russische tak van zijn bedrijf, ondanks dat het in 2022 beloofde geen voordeel meer te halen uit Russische activiteiten. Dat stelt RTL Nieuws na onderzoek van de jaarrekening van het Russische dochterbedrijf over 2023. -
PREMIUM
Het vakantiehuisje is uit als beleggingsobject
Beleggers laten vakantiewoningen steeds meer links liggen. Het zijn nu particulieren die er een kopen, vooral voor eigen gebruik. En dat wordt toch prijzig. Europarcs gaat daarom ook weer stacaravans plaatsen.
-
Oproep
Doe ook mee aan de rubriek Geld & Geluk in ons magazine Mezza
-
Aandeelhouders en bestuurders grote bedrijven profiteren van flink hogere winst, personeel veel minder
De winsten bij Nederlandse beursgenoteerde bedrijven stegen vorig jaar gemiddeld 11 procent. De lonen stegen met 5 procent echter een stuk minder. En over elke euro winst betaalden de bedrijven ook nog eens minder belasting. -
-
PREMIUMhuisarts vertelt
Tom (27) heeft een nieuwe vriendin en plots spelen zijn prikkelbare darmen weer op