Horeca Utrecht maakt zich op voor ‘eerste écht mooie dag van het jaar’
Kreeg Utrecht vorige week nog te maken met Siberische temperaturen, kunnen we dit weekend ons hart ophalen met warme luchtstromen vanuit Zuid-Europa. De thermometer tikt morgen de 17 graden aan, dus de terrassen in de binnenstad lopen ongetwijfeld vol. Maar zijn ze daar al wel klaar voor?
Indra JagerLaatste update:09-03-18, 17:53
Ik verwacht een lekker dagje met wat extra personeel
Jochen Kamphuis
Floormanager Jochen Kamphuis van café De Beurs op de Neude verwacht morgen de eerste goede terrasdag van het jaar, ook al begint het echte terrasseizoen pas in april. Dat komt volgens hem door het contrast met vorige week. Ze zijn klaar voor een enorme opkomst en druk bezig de puntjes op de i te zetten, maakt hij duidelijk. Ze zijn vooral nog aan het bijkomen van de verbouwing een halfjaar geleden.
Ook moet de drank- en hapjeskaart nog worden afgemaakt en staan er op dit moment nog maar twintig Beurs-tafeltjes op het plein van de Neude. „Maar er zijn wel plannen, hoor. Ik wil nieuwe mixed drinks en biertjes op de kaart en door middel van een paar lekkere snacks de ervaring zien te verhogen. Ik verwacht een lekker dagje met wat extra personeel.”
Knallen
Bij Daen’s op het Stadhuisplein verwachten ze morgen ook drukte. Vorige week hadden ze nog een klein terras buiten, maar dit weekend worden alle tafels opgezet. „We verwachten een hoop drukte en hebben er heel veel zin in. We hebben het de afgelopen week rustiger gehad omdat het niet zo’n lekker weer was en hopen dit weekend wél te kunnen knallen”, zegt Emma, die werkt in de bediening.
Als de zon maar schijnt, dan komen er altijd wel mensen
Serveerster Emma
Vorige week hadden ze bij Daen’s ook al tafeltjes buiten staan, ook al lagen de temperaturen toen zo’n 15 graden lager dan nu. „Toen kwamen er ook gewoon mensen bij ons zitten, ook al was het hartstikke koud. Als de zon maar schijnt, dan komen er altijd wel mensen.”
In februari hadden we ook al twee mooie dagen, waar de horeca volgens Emma flink van profiteerde. „Maar morgen wordt het denk ik de eerste écht mooie dag.”
Niet hele dag zon
Bij de Winkel van Sinkel aan de Oudegracht hebben ze er nog een hard hoofd in. Volgens manager Ben hebben ze al een paar mooie dagen gehad en wordt het morgen ook nog eens regenachtig. „Qua temperaturen wordt het misschien de mooiste dag tot nu toe, maar volgens mij is er niet de hele dag zon. We hebben ons terras wel vol uitstaan en hopen dat iedereen komt. Maar eerlijk gezegd zijn we de drukte al wel een beetje gewend, want er is de laatste tijd al veel zon geweest en het terras heeft al veelvuldig vol gezeten.”
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.
