Kater voor tweesterrenchef: 'onbetaalbare' wijn gestolen
Afgelopen maandag was het feest in l'Auberge du Père Bise, aan de boorden van het Meer van Annecy in het Oosten van Frankrijk. Het restaurant van chef-kok Jean Sulpice kreeg de tweede Michelinster. Vandaag is er diep verdriet: dieven hebben de duurste flessen wijn uit de wijnkelder gestolen. ,,Van onschatbare waarde'', aldus de ontgoochelde chef.
De boeven zijn er afgelopen nacht vandoor gegaan met ongeveer 250 peperdure flessen. Het gaat bijvoorbeeld om flessen Château d'Yquem, Pétrus, Margaux, Mouton-Rothschild en Cheval Blanc (alle uit de Bordeauxstreek) en zeldzame Bourgognes en peperdure crus uit de Rhônevallei. De oudste flessen zijn uit de jaargangen 1952, 1954 en 1956 en zijn onder meer gekocht door de vader en de grootvader van de huidige chef. ,,Het gaat ons dan ook minder om de financiële waarde. Die is onschatbaar. Maar het gaat ook om wat we als familie hebben opgebouwd. Er zitten ook veel flessen in uit de jaargangen 1978 en 1979, de geboortejaren van mijn echtgenote Magalie en mij.''
De dieven sloegen toe tussen 4 en 5 uur. Ze hadden maskers op, zo blijkt uit de beelden van de surveillancecamera's en droegen rubberen handschoenen. Ze wisten precies hoe ze in de wijnkelder moesten komen. De kostbare flessen met nectar werden buiten het zicht van de camera in een auto geladen. Vanmorgen stelde de forensische opsporingsdienst de weinige sporen veilig.
Jean Sulpice had het prestigieuze restaurant in Talloires, onder de rook van Annecy, vorig jaar van zijn vader overgenomen. Hij presteerde het om binnen een jaar een tweede ster erbij te koken en werd door het gastronomische magazine Gault et Millau uitgeroepen tot 'Chef van het Jaar'. Na het feest van afgelopen maandag is hij nu ontroostbaar. ,,Ze wisten precies waar ze voor kwamen. Ze hebben geen enkele fles jonger dan de jaargang 2000 gestolen'', aldus de chef, wiens restaurant nog gesloten was en vrijdag weer opengesteld gaat worden. ,,Dat zijn we nog steeds van plan, maar we kunnen niet alle wijn bieden die op onze wijnkaart staat'', aldus de chef.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Verdachten aangehouden na enorme goudroof op grootste luchthaven van Canada
-
Twaalf benodigde juryleden geselecteerd in zwijggeldproces Trump
Er zijn donderdag twaalf juryleden geselecteerd in het zwijggeldproces rond de voormalige Amerikaanse president Donald Trump. Zij zullen de komende weken beoordelen of Trump schuldig of onschuldig is aan het vervalsen van documenten om zwijggeldbetalingen aan pornoactrice Stormy Daniels te verhullen. Trump zou een affaire met haar hebben gehad. -
Macron treedt met China in overleg over ‘staakt-het-vuren in Gaza en Oekraïne’ tijdens Olympische Spelen
Bij een ernstige terreurdreiging bestaat de mogelijkheid dat de geplande botenparade in de rivier de Seine bij de openingsceremonie van de Olympische Spelen in Parijs niet doorgaat. Dat zei de Franse president Emmanuel Macron in een interview met televisiezenders. De ceremonie zou in dat geval kunnen worden verplaatst naar het Trocadéro bij de Eiffeltoren of zelfs naar het Stade de France. Macron gaat bovendien proberen een staakt-het-vuren in Oekraïne en Gaza te bewerkstelligen. -
MET VIDEO
Duizenden Indonesiërs vluchten voor regen van as en stenen door spuwende vulkaan
Duizenden Indonesiërs op Sulawesi zijn op de vlucht geslagen na meerdere uitbarstingen van de vulkaan Ruang. De autoriteiten hebben het hoogste alarmniveau afgekondigd, een tsunamiwaarschuwing afgegeven en de internationale luchthaven van Manado gesloten. -
PREMIUM38
Lieve Debby: ‘Ik wil geen seksloos leven, ik ben bang dat ik het ergens anders moet zoeken’
Debby Gerritsen weet raad als het gaat over de liefde, lust en relaties. Deze week wederom een seksuele kwestie: de man van Marlene wil geen seks meer en wil er ook niet over praten. Ze wil niet bij hem weg, maar wel graag weer een seksleven.
-
Hooggerechtshof VS handhaaft verbod op transgenderzorg voor kinderen in Idaho
-
-
-
PREMIUM
Hoe bang moeten we zijn om ernstig ziek te worden? ‘Een deel van onze gezondheid hebben we zelf in de hand’
Het lijkt wel alsof we steeds zieker worden. Bijna zestig procent van de Nederlanders kampt met een chronische aandoening. Toch is er ook goed nieuws: steeds meer aandoeningen zijn beter te behandelen of zelfs te voorkomen. Daarnaast is er ook veel wat we zelf kunnen doen om het risico op ernstige ziektes te verkleinen. Een huisarts, kankeronderzoeker en immunoloog over hoe reëel het is om angstig te zijn. -
eigen tuin eerst
Met deze vergeten planten kun je ook zonder tuin tuinieren
Niet iedereen beschikt over een grote tuin. Wil je toch met je groene vingers aan de slag, denk dan eens aan deze vergeten plant die ooit zo populair was en veel geschilderd werd in de 17de eeuw.
-
Brand in verwoest beursgebouw Kopenhagen nog altijd niet volledig geblust
-
PREMIUM5 jaar later23
De Notre-Dame is bijna klaar: 1000 werklieden, 1000 gekapte eiken en 700 miljoen euro verder
Maandag is het precies vijf jaar geleden dat de Notre-Dame in brand vloog. Inmiddels is de kathedraal al weer bijna heropgebouwd. Eind dit jaar mag het publiek weer naar binnen. De heropbouw in zeven foto‘s. -
-
MET VIDEO
Volgers halen opgelucht adem: ekster Molly en hond Peggy weer herenigd na inbeslagname vogel